目次
超簡単！豚こま焼肉のタレ炒め
材料（1〜2人分）
・豚こま肉：150〜200g
・にんじん、玉ねぎなど（なくても可） 適量
酒 30ml〜
★焼肉のタレ 50ml〜
※焼肉のタレの濃さによると思うので50ml〜としてます。調節してください。
※同じ業務スーパーの焼肉のタレなら、鍋にひと回し半位です。
塩胡椒 （なくても可）少々
★コチュジャン（なくても可）少量
STEP
野菜を切っておく
にんじん、玉ねぎなどの野菜を細切りにしておく。
（今回我が家は冷凍のにんじん・玉ねぎを使ってます）
STEP
豚こまを中火で炒める
少量の油をひき、豚こまを炒めます。
STEP
野菜を入れ、火が通るまで中〜弱火で蒸す
切った野菜＋酒30ml〜を入れ、少し火を弱めて蒸し焼きにします。
※火が強いと豚肉が固くなりやすいです。
全体に火が通ればOK。
STEP
焼肉のタレで炒める
★を入れ、炒めます。
お好みで塩胡椒・コチュジャン1cm〜入れても美味しいです。
ポイント①：炒めすぎると味がぼやけるので、タレが全体に絡めばOK
STEP
完成！
お弁当に入れる場合は、お肉をお酒で蒸すことで冷めても固くなりにくいです。
お弁当にもおすすめ
・ご飯の上に乗せて、そのまま丼弁当にしても美味しい！
・メインおかずとして入れても美味しい！
・夕飯に作って取っておき、お弁当に入れてもOK！
豚こまだけで作っても美味しいです。美味しい付け合わせは、
・ほうれん草のナムル
・にんじんコチュマヨ和え
がおすすめです。
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野菜を入れる場合は、細切りか、薄切りにした方がお肉やタレとからみやすくなって美味しくなります。
ぜひお試しください。
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